來源:網站編輯 發布時間:2014-10-27 14:39 瀏覽:3479 次
主料:雞肉100克,輔料:黨參15克,三七10克,調料:大蔥5克,姜3克,鹽2克,黃酒5克
做法:
1、先將三七研成細粉,備用。
2、將黨參切片,用紗布袋裝后扎口,與雞肉同入鍋,加水適量,加蔥、姜、精鹽、料酒,用文火燉至肉爛,加入三七粉,拌勻即成。
用法:佐餐,當菜食用,每日1次或隔日1次,連續半個月以上。
健康提示:
1、補養心氣,改善心肌缺血。
2、適用于氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛,癥見胸痛、痛有定處、心悸氣短、苔薄白、舌質紫、脈細。
3、黨參,可代用人參補心氣,同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用。
4、三七,民間一貫有將三七當作滋補品的習慣。
5、雞肉為民間傳統的食補佳品,與黨參、三七配制成藥膳,可更好地發揮補心氣、活心血作用,對缺血性冠心病有良好的食補功效。